El Museo Nacional de Anestesia nació en 1981 con la intención de recuperar el valioso material disperso en diversos centros sanitarios de Galicia, permaneciendo desde el año 2001 en la facultad de medicina de la Universidad de Santiago de Compostela. En este tiempo ha ampliado notablemente sus fondos y se ha consolidado como centro de referencia internacional. Es el único museo de su género en España y el segundo más antiguo de Europa. Con esta publicación se pretende dar a conocer la historia y la evolución de la anestesia y la cirugía durante los siglos XIX y XX.